米粉、米線是一種傳統(tǒng)米制品，根據(jù)各種形狀、各個地域和各種不同的做法可分為：桂林米粉、云南米線等不同的叫法，統(tǒng)稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經(jīng)浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不稠湯，干炒不易斷，配以各種肉類、青菜（綠色植物）或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。
方銳生產(chǎn)的單筒機做出的米粉出機即熟，中小型米粉機的特點是兩相電（電壓220V）和三相電（電壓380V）均可生產(chǎn)，大大減輕了客戶再去接三相電的麻煩（省下了一大筆三相電開戶費），家用照明電就可以生產(chǎn)，機器投資小，占地面積小，好操作，適合剛起步的米粉加工戶使用，投資小，風險低，回錢快；米線機|牛筋面機|米粉機-方銳機械生產(chǎn)該型生產(chǎn)出的米粉品質好，筋度好，不斷條，不糊湯，有彈性，具有*的米香味。
方銳牌自熟型米粉機的各種特點*：
1．自熟型機器工藝技術成熟*：
該項加工技術和設備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格的產(chǎn)品。不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。米線機|牛筋面機|米粉機-方銳機械生產(chǎn)
2．成套設備性能好、用途廣且可單獨使用：
該設備系自行設計，結構*、性能良好、品種規(guī)格齊全、質量可靠、機器價格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行各種淀粉加工，一般農(nóng)家均能使用，見效快，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機械生產(chǎn)。
3．實施效果比想象中還要好：
