土豆粉條機(jī)全部實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn),設(shè)備采用儀表操控,全程實(shí)現(xiàn)封閉生產(chǎn),可確保生產(chǎn)的過程中安全無污染,確保食品衛(wèi)生。操作簡(jiǎn)單方便1-2個(gè)人就能夠完成設(shè)備的整個(gè)操作過程,必要時(shí)還能夠根據(jù)客戶不同的需求調(diào)節(jié)設(shè)備的生產(chǎn)規(guī)格,真正的實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用的目的。
粉條機(jī)機(jī)電一體,全封閉生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生
土豆粉條機(jī)七大優(yōu)勢(shì):
1、生產(chǎn)工藝*:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生:粉條機(jī)機(jī)電一體,全封閉生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生。
3、自動(dòng)化程度高:儀表監(jiān)控,操作簡(jiǎn)單,1~2人即可生產(chǎn),螺旋推進(jìn),自動(dòng)成熟,自動(dòng)成型。
4、一機(jī)多用:粉條機(jī)廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn),它不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品,而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整:真正作到一機(jī)多用。
5、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品,如:圓、扁,粗細(xì),寬窄,厚薄,各種規(guī)格可調(diào)。
6、粉條機(jī)生產(chǎn)快、出品率高、型號(hào)多、投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
7、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋,真正“想嘛吃就嘛吃,吃嘛香”。
采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮
土豆粉條機(jī)工作流程:
1、和料:圣泰牌粉條機(jī)加工無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來進(jìn)行。
2、擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,篩板刷油。
3、待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。
4、散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,出風(fēng)口正對(duì)篩板,使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng),當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。
5、冷卻:將接條板上粉條碼放起來,置于陰涼處晾3小時(shí)左右。
6、冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。
7.解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干),后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。
8、干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比較麻煩)。
初掛上架以控水為主,不要輕易亂動(dòng),避免碎條過多。20分鐘后,輕輕將粉條攤開,占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí),將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開。晾至七八成干時(shí),將粉竿取下?lián)Q方向,直至粉條中含水14%時(shí)為止。
9、包裝:干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝,成品出售。
圣泰牌粉條機(jī)加工無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽
土豆粉條機(jī)主要技術(shù)參數(shù):
型 號(hào) |
| 功率/kw | 機(jī)械結(jié)構(gòu) | 產(chǎn)量kg/h | 生產(chǎn)條件 |
6FT80 普通 | 電 聯(lián) | 5.5-7.5 | 全封閉電加熱、料斗、架子 | 80-100 | 占地:4平方米 工人:2-3人 |
6FT80 不銹鋼 | 電 聯(lián) | 5.5-7.5 | 全封閉電加熱、料斗、架子 | 80-100 | 占地:4平方米 工人:2-3人 |
6FT140 普通 | 電 聯(lián) | 7.5-11 | 全封閉電加熱、料斗、架子 | 140-160 | 占地:5平方米 工人:2-3人 |
6FT140 不銹鋼 | 電 聯(lián) | 7.5-11 | 全封閉電加熱、料斗、架子 | 140-160 | 占地:5平方米 工人:2-3人 |
6FT260 普通 | 電 聯(lián) | 15-18.5 | 全封閉電加熱、料斗、架子 | 140-160 | 占地:8平方米 工人:2-4人 |
6FT260 不銹鋼 | 電 聯(lián) | 15-18.5 | 全封閉電加熱、料斗、架子 | 140-160 | 占地:8平方米 工人:2-4人 |
【機(jī)械終身保修,常年提供零配件,負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢,服務(wù)項(xiàng)目:質(zhì)量“三包”,物流、零擔(dān)配貨托運(yùn),使用說明書、三包卡隨貨同行】購買方式:來廠購買,銀行匯款。
土豆粉條機(jī)工作視頻: