大型平面回旋烘烤爐
一 概述及用途
該平面回旋烤爐運用平面旋轉(zhuǎn)搖擺功能,采用煤加熱(或電加熱、燃氣加熱)方式,主要對裹衣類食品的烘烤,能定時并自動控溫。
該爐生產(chǎn)率高,烘烤食品破碎率低,色澤均勻,無污染、是烤魚皮花生、日本豆、滿口香、恐龍蛋等顆粒球狀休閑食品的一種理想加工設(shè)備。
二 工作原理
本機運用燃煤(或電加熱、燃氣)加熱方式,利用熱輻射及傳導(dǎo)原理將半敞開的保溫空間加熱,以熱空氣為干燥介質(zhì),將熱能作用到被烘烤物上。盛裝物料的平搖篩,在可調(diào)速偏心凸輪的作用下?lián)u擺晃動。平搖篩的中間再安裝有若干個錐形的拌料裝置。使物料不停的攪拌滾動,使之受熱均勻,有效的保證了烘烤質(zhì)量。
三 技術(shù)參數(shù)
外型尺寸:2500X2800X2200mm
電機功率:48KW
產(chǎn)量:100-200Kg/h
溫度:0-250度