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當(dāng)前位置:杭州旭朗機(jī)電設(shè)備有限公司>>面制品設(shè)備>> JGB-120A型水餃機(jī),鍋貼餃子機(jī),咖喱餃子機(jī)
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產(chǎn)品型號JGB-120A型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地杭州市
更新時間:2017-07-14 22:41:51瀏覽次數(shù):605次
聯(lián)系我時,請告知來自 農(nóng)機(jī)網(wǎng)餃子餡的講究:
餃子,早已不僅僅是一種美食,但當(dāng)你跟朋友提到中華美食的代表時,又無一不會提到它。它的每一個部分,無一不蘊(yùn)涵著中華民族文化,基本上,是每家在三十晚上*的美食,以及表達(dá)著人們對美好生活的向往與訴求。但是,怎么樣才能把餃子的文化做起來呢?下面就向大家介紹一下餃子餡的文化:
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤:即勤奮、勤勞;經(jīng)常,勤密(頻繁)*,謂之勤財。是對*的物質(zhì)財富的祈福;更是對勤勞、務(wù)實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久:即時間長、久遠(yuǎn),謂之久財。是祈福*的物質(zhì)財富;更是對天長地久的祈福,但愿人*——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃
百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀?;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
魚肉餡—即余財之意故為余財餃
余:即剩余,多出來的,祝福您年年有余,謂之余財。付出的是辛勞,得到的就是財富,余留下來的是健康。
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
牛:即牛氣之意,炒股朋友們的zui愛,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康,牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
洋:即廣大,眾多;比海還廣闊,祝您發(fā)洋財,謂之洋財。
大棗餡—即招財之意故為招財餃
招:即招喚,有如財神,天下間的財富,由你調(diào)遣,謂之招財。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣,吃到的就是運(yùn)氣的,可又不是很安全、衛(wèi)生,所以包上大紅棗,祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火,招氣十足。
菜 餡—即財?shù)街夤蕿樨數(shù)斤?/span>
財?shù)剑杭簇數(shù)搅?、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財?shù)健?/span>
甜 餡—即添財之意故為添財餃
添財:即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音,謂之添財。
產(chǎn)品參數(shù):
型號: JGB-120A型輸送帶餃子機(jī)
電源(V): 220V/380V(見機(jī)器銘牌)
功率: 2.2kw(220V)\1.5kw(380V)
規(guī)格: 15-20 克/個
產(chǎn)量: 7200 個/小時
機(jī)重: 160kg
外形尺寸: 1200*470*1150mm
產(chǎn)品簡介:
◆ 一機(jī)多用途:只要更換模具,就可以制造不同的食品:春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。
◆ 面皮厚度與餡量可調(diào)整。
◆ 適合多種調(diào)理: 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。zui重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏,是理想的微波爐食品。
◆ 操作簡便省時省力: 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角,耗時費(fèi)工,尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下,更是令大多數(shù)的老板煩惱不已,這臺機(jī)械操作簡便,無經(jīng)驗者也可操作。制造速度快,不但省時而且省力。
◆ *的設(shè)計,同時兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點。
◆ 拆裝容易、清洗簡便。
◆ 結(jié)構(gòu)精巧占地小。
◆ 產(chǎn)量高。
◆ JGB系列餃子自動成型機(jī),本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。
配套*:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、醒發(fā)箱等。
如何配制餃子餡才能既營養(yǎng)又美味,需要遵循以下幾個原則:
1、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸堿平衡的原則,"酸性"的肉蛋類和精白面粉,應(yīng)當(dāng)與"堿性"的蔬菜原料相平衡,一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料,而且餡料所用肉類為九分瘦肉,不要再添加動物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低飽和脂肪和熱量的攝入,達(dá)到真正的營養(yǎng)平衡。
2、菌類、藻類做餡較好
肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜,同時再加一些富含可溶性纖維的食物,如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感,幫助減少*和脂肪的吸收量,控制食用肉餡后血脂的上升。竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆制品和魚類也可以入餡,代替一部分肉類,有利于降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
3、素餡餃子健康營養(yǎng)
相比之下,蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康,其中油脂來自于植物油,蔬菜的比例也比較大。由于蛋類含磷較多,這類餡料應(yīng)當(dāng)配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜,以及蝦皮、海藻等原料,以促進(jìn)酸堿平衡。而粉絲之類純淀粉材料營養(yǎng)價值低,不應(yīng)作為餡料的主要原料。
4、烹調(diào)方法
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高,容易"散",煮食則營養(yǎng)素?fù)p失大,口感也差些,可以考慮水煎、蒸等方法,而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。盡量少用油煎、炸等烹調(diào)方法,避免額外增加脂肪攝入。
選擇杭州賽旭牌全自動餃子機(jī),速凍餃子機(jī),多功能餃子機(jī),無論您是賓館、飯店還是個體單干,*的服務(wù)和上乘的質(zhì)量都會使您買的放心,用的舒心,那錢啊,賺的開心,是您致富路上的好幫手。
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