黃元米果機(jī)器

　　黃元米果機(jī)器 黃元米果（黃年米果，黃米粿，堿米粿、黃粄）由粳米、植物堿或槐米等制成，是江西贛州、福建省、浙江省等地的傳統(tǒng)年節(jié)食品，與年糕外形相似，黃元米果黃里透綠，色澤晶瑩、清香柔韌，十分可口，滋味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方法多種多樣，可蒸，煮，煟，燙，烤，炸，煎等等，既可當(dāng)菜又可當(dāng)主食。

　　天華黃元米果機(jī)（黃年米果機(jī)）由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，采用電機(jī)帶動(dòng)生產(chǎn),是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的米制食品機(jī)械，該機(jī)通過(guò)溫控儀自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機(jī)器內(nèi)，使米漿在一定的溫度下熟化后，經(jīng)絞龍推進(jìn)器推出經(jīng)模具定型即成，堿粑直徑可達(dá)9厘米，更換不同的原料，模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團(tuán)、扒糕等，使機(jī)器生產(chǎn)不受季節(jié)限制。

　　天華黃元米果機(jī)（黃年米果機(jī)）技術(shù)參數(shù)：THF-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時(shí)，價(jià)格：2860元/臺(tái)，不銹鋼型5280元，THF-80型，適用動(dòng)力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時(shí)，價(jià)格普通型3600元/臺(tái)，不銹鋼型5800元。THF-180型適用動(dòng)力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí)，價(jià)格普通型4000元/臺(tái)，不銹鋼型6500元， THF-500型，適用動(dòng)力15KW，產(chǎn)量500-600公斤，價(jià)格：普通型8200元，不銹鋼型13500元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。

　　THF-80Z生產(chǎn)效率：70-80公斤/小時(shí)，加熱器功率3+3KW，主電機(jī)3KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價(jià)格普鋼主機(jī)型7600元/套，不銹鋼主機(jī)型8800元/套。

　　THF-180Z生產(chǎn)效率：180-200公斤/小時(shí)，加熱器功率12KW，主電機(jī)7.5KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價(jià)格普鋼主機(jī)型8900元/套，不銹鋼主機(jī)型11800元/套。

　　THF-260Z型，適用15KW1440轉(zhuǎn)380V電機(jī)，加熱器功率24KW，生產(chǎn)效率：400公斤/小時(shí)，價(jià)格：普鋼主軸型12000元，不銹鋼主軸型17500元。

　　購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)、配方，長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，機(jī)器保修兩年。

　　黃元米果機(jī)器 每年秋收之后，客家人便開始準(zhǔn)備了，首先要準(zhǔn)備不少黃荊枝葉(一種可入藥的灌木，廣泛分布在贛南)晾干，再火燒取其灰，水濾便為"灰水"也就是堿水。再取粳米和糯米加適量的黃梔子果實(shí)用灰水浸泡。制作黃元米果的大米當(dāng)屬"大禾米"，但種植大禾米的人少，便改良使用一定比例的粳米和糯米代替了。中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，客家飲食文化是其中的瑰寶，在挖掘創(chuàng)新的同時(shí)，更要把其精華保留下來(lái)，唯有如此，才能讓我們的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。