煤炭直燒式釀酒設(shè)備糧食酒燒酒設(shè)備 不銹鋼儲(chǔ)存罐 釀酒設(shè)備
wx-釀酒 面議
山東省天華機(jī)械制造有限公司
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山東省天華機(jī)械制造有限公司
產(chǎn)品型號(hào)THN-100
品 牌天華
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地曲阜市
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更新時(shí)間：2020-11-19 16:25:35瀏覽次數(shù)：712次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 農(nóng)機(jī)網(wǎng)| 產(chǎn)品類型 | 全新 | 加工定制 | 是 |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)類型 | 國產(chǎn) | 外形尺寸 | 長 :1800mm,寬:1000mm,高:1700mm |
| 整機(jī)重量 | 260kg |
電氣兩用燒酒機(jī)純糧釀酒設(shè)備包教技術(shù)天華家用小型釀酒設(shè)備造型美觀大方，占用空間小，整個(gè)釀酒器渾然一體視，覺效果好，不銹鋼材料制作，容易清洗，干凈衛(wèi)生，采用多項(xiàng)新技術(shù)創(chuàng)新，操作使用方便，能耗低，快速省時(shí)，安全可靠，可以高粱、大米、玉米、小麥、小米、番薯等原料釀制米酒，果酒、高粱酒，五糧醇等各種白酒，以及各種植物花草的純露提取。
電氣兩用燒酒機(jī)純糧釀酒設(shè)備包教技術(shù)蒸酒時(shí)產(chǎn)生焦鍋糊鍋的原因，有兩種：一是設(shè)備選的不對(duì)：?jiǎn)螌渝伒?，采用煤柴直燒，剛開始時(shí)，發(fā)酵容易沉底。二是發(fā)酵不*，糧食糖化完畢，還沒有*轉(zhuǎn)化成酒，糖分受熱粘性增大，附著在鍋底如果直燒，一定糊鍋。所以說，要想杜絕糊鍋現(xiàn)象，要有好的是設(shè)備，好的酒曲，好的發(fā)酵工藝和熟練的蒸酒工藝。
天華釀酒設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材，不含鉛等重金屬，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用壽命長，由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器、溫控加熱裝置和流動(dòng)車組成，蒸鍋為雙層結(jié)構(gòu)，燒電或燒氣加熱，蒸汽導(dǎo)熱常壓蒸餾，酒料受熱均勻，無焦糊鍋現(xiàn)象，冷卻器為套管陣列組合，外置冷卻水包，冷卻低進(jìn)高出，冷卻面積大，出酒率高，酒質(zhì)純正。
電氣兩用燒酒機(jī)純糧釀酒設(shè)備包教技術(shù)與設(shè)備配方的生料液態(tài)發(fā)酵技術(shù)，操作簡(jiǎn)單，糧食粉碎后加水拌漿后，拌入酒曲后，在缸桶或其他容器內(nèi)密閉報(bào)文發(fā)酵即可，發(fā)酵過程中，要注意攪拌器具的衛(wèi)生和發(fā)酵缸桶的密封，同時(shí)注意發(fā)酵容器外的環(huán)境溫度，盡量保持恒溫，當(dāng)外部溫度過高時(shí)，要注意降溫，溫度低時(shí)要增溫保溫，待發(fā)酵至固液分層，發(fā)酵液清澈，無氣泡，酒香濃郁時(shí)，連水帶料倒進(jìn)蒸鍋內(nèi)，連接密封好各部位，啟動(dòng)電熱裝置和煤氣加熱裝置，先把底鍋中的水燒開形成蒸汽，順導(dǎo)管進(jìn)入蒸鍋中加熱發(fā)酵料，酒在78.4度時(shí)，達(dá)到沸點(diǎn)，形成蒸汽，由導(dǎo)氣管送入冷卻器中在循環(huán)冷水的冷卻下，液化成酒，從出酒口中流出。蒸酒時(shí)，要掌握蒸鍋的火候，裝入酒料時(shí)用大火燒開，出酒后減為小火、文火，緩蒸慢餾，注意掐掉酒頭，度數(shù)低時(shí)再大火收尾。
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