諸城順澤機(jī)械有限公司
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詳細(xì)信息:燃?xì)庥驼C(jī)工作原理:首先將排油的閥門關(guān)閉,向油槽內(nèi)注入油量
詳細(xì)信息 :
燃?xì)庥驼C(jī)工作原理:
首先將排油的閥門關(guān)閉,向油槽內(nèi)注入油量。打開燃?xì)忾y門,使用自動(dòng)點(diǎn)火開關(guān),點(diǎn)燃后,根據(jù)使用的氣源調(diào)節(jié)相應(yīng)的氣壓值(石油液化氣2836Pa、天然氣2026Pa、人工管道煤氣1013Pa),根據(jù)不同的油炸食品來確定油溫。當(dāng)油溫達(dá)到規(guī)定值(一般為100℃),啟動(dòng)傳送電機(jī),輸送帶開始運(yùn)轉(zhuǎn),根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時(shí)間,并以此來調(diào)節(jié)傳送帶速度,油溫上升時(shí),向投入口投放需炸食品(投入量占總面積的50%-60%),油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口接取。
燃?xì)庥驼C(jī)操作步驟:
1. 將油槽及傳送帶清洗干凈,排除異物、污物,并擦干水分;
2. 將排油閥門關(guān)閉,向油槽內(nèi)注油至油位;
3. 打開電源,打開燃?xì)忾y門;
4. 使用自動(dòng)點(diǎn)火開關(guān),確認(rèn)后,將燃燒方式切換為自動(dòng)控制模式;
5. 按下點(diǎn)火開關(guān),點(diǎn)火棒自動(dòng)點(diǎn)火,同時(shí)噴嘴電磁閥自動(dòng)打開,向噴嘴送氣點(diǎn)火棒即點(diǎn)燃啟動(dòng)噴嘴,通過檢測(cè)口即可確定起動(dòng)噴嘴已被點(diǎn)燃;
6. 將燃燒開關(guān)切換至需要按鈕;
7. 當(dāng)油溫達(dá)到規(guī)定值時(shí),啟動(dòng)減速機(jī)使傳送帶開始運(yùn)轉(zhuǎn)(需要10-15min);
8. 設(shè)定油炸時(shí)間、油溫,當(dāng)油溫上升至所需溫度(根據(jù)被炸食物確定)時(shí),向投入口投放需炸食品(投入量占總面積的50%-60%,均勻地投放);完畢先關(guān)閉燃燒切換開關(guān)及燃?xì)忾y門,再關(guān)閉輸送電機(jī)及傳送帶;
9. 為有效除去煎炸油懸浮粒雜質(zhì),抑制酸價(jià)升變,防止氧化和延長(zhǎng)煎炸油的使用期限,以保證油炸食品的品質(zhì),該機(jī)應(yīng)與煎炸油過濾機(jī)配合使用效果更佳;
10. 該機(jī)如果配置了煎炸油過濾機(jī),在生產(chǎn)完畢后油溫在120-170oC時(shí),啟動(dòng)油過濾機(jī)(使用方法見煎炸油過濾機(jī)自帶使用說明書)過濾后的油可自動(dòng)泵入儲(chǔ)油箱。待油炸機(jī)油槽的油過濾完畢后,可取下除廢渣裝置,清洗油槽、沉渣槽和設(shè)備內(nèi)外,清掃完畢,將油箱放回油槽,蓋全蓋板。
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