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腐竹機(jī) 財(cái)順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備免安裝一對(duì)一培訓(xùn)技術(shù)

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  食品機(jī)械

豆腐機(jī)

面條機(jī)

豆芽機(jī)

豆腐皮機(jī)

腐竹機(jī)

芽苗菜機(jī)

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泰安市泰山區(qū)財(cái)順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：175條

所在地區(qū)：山東泰安市

聯(lián)系人：李經(jīng)理

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產(chǎn)品簡介

腐竹機(jī)器采用304不銹鋼制作腐竹機(jī)器自動(dòng)漆皮，自動(dòng)烘干，自動(dòng)折疊，（自動(dòng)切斷）烘干程度可以控制，腐竹油皮的干濕度可以自由控制，皮的厚薄可以自動(dòng)調(diào)節(jié)。生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快。

詳細(xì)介紹

腐竹機(jī) 財(cái)順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備免安裝一對(duì)一培訓(xùn)技術(shù)
酒店式腐竹機(jī)介紹腐竹是豆制品的食品，該產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值之高，被人們廣稱為“素中之葷‘，備受廣大消費(fèi)者的喜愛。腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營養(yǎng)價(jià)值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等，對(duì)人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾，幾乎適合一切人食用. 用高溫高壓的蒸汽將生豆?jié){煮熟。通過泵將常溫的都將打入連續(xù)燒漿器內(nèi)或煮漿桶內(nèi)，同時(shí)打入0.4-0.6Mpa的蒸汽，通過管路、閥門和儀表的控制和調(diào)節(jié)，使其在瞬間加溫；然后流入緩沖桶，使豆?jié){內(nèi)的有害物質(zhì)分解；
腐竹機(jī) 財(cái)順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備免安裝一對(duì)一培訓(xùn)技術(shù)
腐竹機(jī)械的技術(shù)特點(diǎn)：
制作工藝的特性主要表現(xiàn)在：
其一、工藝流程特。整個(gè)工藝分為：清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→提皮→烘干→包裝等九道流程，層層把關(guān)，保障質(zhì)量。
其二、加工技術(shù)特，
一、要破碎除皮，除皮的作用是消除豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素，確保成品的色澤和風(fēng)味。
二、要把握浸泡，浸泡時(shí)間上春夏秋冬各不相同，浸泡用水上需控制對(duì)料比例和使用冷水。
三、是磨漿和過濾時(shí)，要淋水均勻，豆?jié){濃度適量，否則也會(huì)影響腐竹的色澤和品質(zhì)。
四、是煮漿和提皮時(shí)，要控制溫度和容量，以確保產(chǎn)品的口味和外形。
五、要把握烘烤的時(shí)間和溫度，以保障成品不霉，外形不碎。
腐竹機(jī)設(shè)備的效益分析：（以日加工500公斤大豆為例） 500公斤大豆可做成品約500×65%＝325公斤，批價(jià)12元／公斤，日產(chǎn)值3900元，豆價(jià)500×4.2＝2100元，燃料及工資 750元／天。日可獲利1000元以上，年利可觀。豆渣賣掉頂煤電或用來養(yǎng)豬魚，效益更加