詳細介紹
國內(nèi)大多數(shù)粉條生產(chǎn)集中地區(qū)很多都是沒有紅薯的,小到一個村莊十多戶大到一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上百家,這樣的規(guī)模國內(nèi)至少有著三四百處,除了一年四季炎熱的幾天,其他時間都在加班的生產(chǎn),多以木薯和玉米混合,低檔的玉米淀粉居多,粉條中摻雜著色素、明礬、化學添加劑等,但從這些地方生產(chǎn)的粉條流通于國內(nèi)各地,每一處生產(chǎn)地的當?shù)厝耸遣怀赃@些粉條的,但市場外來的說不定也是這樣生產(chǎn)的,很多城里的人會拖朋友或者自己去鄉(xiāng)下購買農(nóng)戶生產(chǎn)的粉條,農(nóng)村的一般選擇提供紅薯原料自己監(jiān)督設備擁有者生產(chǎn),在這樣國內(nèi)市場下,很多人都看中了紅薯深加工這個項目。
紅薯加工機械現(xiàn)今國內(nèi)各地均有各種大型、中型、小規(guī)模的以紅薯為原料從清洗到粉條成型的廠家,中小規(guī)模的生產(chǎn)滿足當?shù)匦枨?,大型企業(yè)應樹立品牌形象,以走直線才能走遠的心態(tài)去發(fā)展。但不管是大型企業(yè)也好小型也罷都要以純正無添劑的方式生產(chǎn)著當?shù)卮蟊娤矏鄣姆壑破罚瑥氖召徏t薯到加工淀粉、粉條每一個環(huán)節(jié)都可以讓附近的老百姓能夠現(xiàn)場看到,讓他們信任這些就是純正的紅薯粉,只有當?shù)孛癖娬J可,才能有很好的銷售市場。
三、設備的選擇:
1、生產(chǎn)概述
紅薯加工機械紅薯深加工此篇介紹的是紅薯進行淀粉加工、粉條、粉絲、粉皮加工,主要因為我們?nèi)觋枡C械廠從1982年生產(chǎn)此類設備至今,一直從事研發(fā)薯類淀粉深加工設備的研究和制造,總結的經(jīng)驗和設備的應用都是通過長時間的經(jīng)驗積累下來的。
2、注意事項
紅薯淀粉深加工設備的選擇要根據(jù)當?shù)貙嶋H情況,土地種植紅薯面積或者可能發(fā)展種植的面積,個人資金能力問題,電力和水源要充足。注意的是紅薯屬于季節(jié)性加工一般在霜降前后開挖,加工季節(jié)可持續(xù)30-45天,小型加工一般在15-20天左右,原因是用來打漿的鮮薯不能存放時間過長,存放時間過長的紅薯淀粉糖化提取率降低,其次紅薯表皮軟,不易粉碎。淀粉加工和粉條加工分成兩個部分,紅薯加工屬于季節(jié)性,粉條加工應在淀粉處理完畢后再相續(xù)加工。應在加工期完成預期設想的淀粉存儲量,用于加工粉條。