海諾威HANOVIA紫外線殺菌技術(shù)在啤酒行業(yè)中的應(yīng)用介紹
海諾威HANOVIA在中國啤酒行業(yè)的發(fā)展歷程
* 2008年，海諾威成為百威英博合作伙伴，也成為百威中國紫外供應(yīng)商
* 2010年，海諾威有幸為青啤提供套進(jìn)口中壓紫外測(cè)試，同時(shí)伴隨青啤集團(tuán)紫外標(biāo)準(zhǔn)化成長。
* 2011年，雪花啤酒集團(tuán)推廣中壓紫外標(biāo)準(zhǔn)化，海諾威成為主要供應(yīng)商。2015年，海諾威與雪花集團(tuán)共同開發(fā)糖漿紫外項(xiàng)目
海諾威HANOVIA紫外線殺菌技術(shù)應(yīng)用中的關(guān)鍵-紫外線介紹
紫外線的定義：
是電磁波的一種，介于X射線與可見光之間，波長范圍從5nm到400nm之間
紫外線技術(shù)應(yīng)用
* 生物作用：殺菌：水、糖漿、空間
* 化學(xué)作用：臭氧分解、余氯脫除、TOC 降解、氯胺分解
紫外線燈管分類
* 低壓紫外燈管：燈管內(nèi)氣壓＜103Pa,單色紫外光譜輸出，單只燈管功率小于100W
* 汞齊燈管：基于汞合金，單色紫外光譜輸出，單只燈管功率可達(dá)800W
* 中壓紫外燈管：燈管內(nèi)氣壓104～106Pa, 多譜段連續(xù)光譜輸出，單只燈管功率高達(dá)8kw
不同紫外線區(qū)別—?dú)⒕^程
* 低壓?jiǎn)紊庾V殺菌過程：僅僅作用于微生物DNA結(jié)構(gòu)
* 中壓多普段光譜殺菌過程：
1、全面破壞微生物組織結(jié)構(gòu)
2、中壓多譜段紫外線有效克服細(xì)菌光復(fù)活問題，
3、全面破壞細(xì)菌結(jié)構(gòu)，殺菌更為
4、中壓多譜段紫外線殺菌廣譜性更高
5、中壓多譜段紫外線殺菌效率不受消毒介質(zhì)溫度影響
6、單只燈管功率高，可以有效減少燈管數(shù)量，降低首期投資及系統(tǒng)運(yùn)行維護(hù)成本
低壓、中壓選型建議
選擇低壓紫外線技術(shù)需要提供并滿足如下參數(shù)：
* 水質(zhì)較好UVT≥95%(炭后水或RO產(chǎn)水)
* 水量≤30m3/h
* 水溫常溫15℃左右
* 目標(biāo)微生物明確
* 紫外設(shè)備進(jìn)口細(xì)菌總數(shù)≤ 100CFU/mL。
如上述任何一點(diǎn)不確定，建議選擇中壓紫外線
氧化氯在啤酒行業(yè)中應(yīng)用
* CIP水罐和管路：地面和環(huán)境的殺菌、啤酒瓶、啤酒瓶蓋殺菌
* 填充填料和其他生產(chǎn)設(shè)備殺菌：工藝水、釀造水殺菌（0.2ppm ）
二氧化氯消毒優(yōu)勢(shì)
二氧化氯特性：
* ClO2氣體溶解于水中，管道中有持續(xù)性；
* ClO2消毒對(duì)啤酒微生物（乳酸菌屬，片球菌屬）有效；
* ClO2易揮發(fā)，見光易分解，電解法或化學(xué)法現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生；
NaClO2 + HCl → ClO2 + NaCl + H2O
二氧化氯消毒VS余氯消毒的優(yōu)勢(shì)
* ClO2氧化能力強(qiáng)于氯，使用濃度較氯低，一般為0.2ppm；
* ClO2消毒產(chǎn)生副產(chǎn)物較少，不會(huì)與有機(jī)物結(jié)合形成（THMs），對(duì)設(shè)備
的腐蝕性也較小，對(duì)啤酒風(fēng)味的影響也小于氯消毒；
* ClO2消毒性能不受pH影響。
紫外脫除二氧化氯應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
* 紫外對(duì)二氧化氯分解，不產(chǎn)生其他副產(chǎn)物
* 紫外脫除二氧化氯的同時(shí)可提供高劑量消毒，避免出水微生物問題
* RO膜前去除二氧化氯，防止其對(duì)RO膜的氧化
* 灌裝前去除二氧化氯防止其氧化性、腐蝕性危害
* 消除二氧化氯對(duì)啤酒風(fēng)味的影響，保證啤酒品質(zhì)
海諾威HANOVIA紫外線殺菌技術(shù)公司介紹
* 英國豪邁國際集團(tuán)一級(jí)子公司，豪邁集團(tuán)是倫敦交易所FTSE 250指數(shù)公司之一；
* 1924年成立于英國倫敦，專注紫外技術(shù)研發(fā)近百年；
* 整合中壓和低壓紫外科技，提供的紫外解決方案；
* 自主研發(fā)及生產(chǎn)中壓紫外燈管和監(jiān)測(cè)設(shè)備的系統(tǒng)供應(yīng)商；
* 遍布一百多個(gè)國家服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，數(shù)十萬套系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行；
* 在上海設(shè)立研發(fā)、培訓(xùn)及售后服務(wù)中心，并在北京、廣州、成都及沈
陽設(shè)立辦事處。
海諾威上海研發(fā)中心可根據(jù)客戶需求，進(jìn)行特定目標(biāo)微生物殺菌劑量定量，特殊介質(zhì)消毒評(píng)價(jià)及余氯脫除等定制紫外線解決方案。
上海煜柯銷售海諾威HANOVIA紫外線殺菌系統(tǒng)，提供次氯酸鈉發(fā)生器，臭氧發(fā)生器等殺菌消毒解決方案。
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