魚(yú)丸生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)介
1、魚(yú)肉采肉機(jī)提取魚(yú)肉
將小魚(yú)或中型魚(yú)剖開(kāi)后直接投入,大型魚(yú)需要去頭去尾、切塊后投入,經(jīng)過(guò)低速高密度不銹鋼篩筒和輸送帶將魚(yú)體壓擠后帶出魚(yú)骨刺皮鱗片等,提取干凈的魚(yú)糜,
將魚(yú)肉采肉機(jī)提取的魚(yú)肉和做魚(yú)丸所需的調(diào)料、水等放入打漿機(jī),根據(jù)魚(yú)肉的特點(diǎn)調(diào)速,開(kāi)機(jī)2-3分鐘便可將魚(yú)肉打成肉漿;
3、丸子成型機(jī)
將肉漿放入丸子機(jī)中,調(diào)節(jié)好模具,開(kāi)機(jī)便可;
4、丸子流水線
丸子成型機(jī)是肉漿成型后直接進(jìn)入蒸煮——冷卻線
5、速凍
根基生產(chǎn)情況選擇速凍線。