芝麻炒鍋 瓜子炒貨機(jī)

我廠生產(chǎn)的大型滾筒式炒貨機(jī)可用于炒制多種炒貨食品，是炒貨食品加工廠、榨油坊的炒鍋生產(chǎn)廠家?；ㄉ诐L筒炒鍋由電機(jī)帶動(dòng)、電機(jī)裝有正、倒轉(zhuǎn)控制器，正轉(zhuǎn)炒料反轉(zhuǎn)出料。炒鍋可用于加工五香花生、鹽焗花生米、五香瓜子等，在榨油領(lǐng)域可對(duì)榨油原料如花生、大豆、葵花籽等油料進(jìn)行預(yù)榨炒制。熱源可為燃煤、燒柴、電加熱等多種形式。

芝麻炒鍋 瓜子炒貨機(jī)

另公司可根據(jù)客戶需要量身定制各種炒貨機(jī)，如外形尺寸、炒料板角度、材質(zhì)、滾筒厚度、傳動(dòng)方式等各種特殊要求。全自動(dòng)炒鍋構(gòu)造和原理滾筒炒鍋主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部*的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越*，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不起鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來(lái)的油液色澤較淺，不發(fā)黑。