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六盤(pán)酒店腐竹機(jī) 泰安財(cái)順順不銹鋼手工揭皮腐竹機(jī) 包上門(mén)安裝

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泰安市泰山區(qū)財(cái)順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司

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所在地區(qū)：山東泰安市

聯(lián)系人：李經(jīng)理

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

腐竹機(jī)生產(chǎn)投資成本低、營(yíng)業(yè)、市場(chǎng)銷量大、收益見(jiàn)效快，投入資金與收益金額相差大，按每公斤黃豆（大豆）可生產(chǎn)腐竹0.5－0.7公斤計(jì)算，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達(dá)1000元以上，真正做到本小利大而且回報(bào)穩(wěn)定，成就自己較大的利潤(rùn)。

詳細(xì)介紹

六盤(pán)酒店腐竹機(jī) 泰安財(cái)順順不銹鋼手工揭皮腐竹機(jī) 包上門(mén)安裝
六盤(pán)酒店腐竹機(jī)自動(dòng)化生產(chǎn)，自動(dòng)起皮，自動(dòng)烘干，生產(chǎn)性能穩(wěn)定，1人即可看3-5條生產(chǎn)線，不僅可以生產(chǎn)腐竹，豆油皮，還可生產(chǎn)云皮，云絲，香玲卷等產(chǎn)品，廠家免費(fèi)提供生產(chǎn)車間，現(xiàn)場(chǎng)觀看設(shè)備生產(chǎn)，滿意在購(gòu)機(jī)。一站式采購(gòu)豆制品設(shè)備，免費(fèi)上門(mén)規(guī)劃設(shè)計(jì)廠房，免費(fèi)安裝調(diào)試設(shè)備，工人委培，豆制品深加工技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)，全心全意為豆制品人服務(wù)。
六盤(pán)酒店腐竹機(jī)是在半自動(dòng)腐竹機(jī)的基礎(chǔ)上的改進(jìn)，不再需要眾多的員工，占地面積和生產(chǎn)環(huán)境都有了統(tǒng)一的改善，采用了回漿系統(tǒng)、智能蒸汽控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)充分降低生產(chǎn)所需能耗，提高豆?jié){利用率。整體采用段式加熱，成型，起皮，定型，烘烤，回潮，全部采用數(shù)控恒溫自動(dòng)校正數(shù)據(jù)，成型速度自動(dòng)控制，本機(jī)設(shè)計(jì)為雙體循環(huán)輸送，可同步或不同步運(yùn)行，操作部件由數(shù)控和調(diào)頻控制。
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酒店腐竹機(jī)的工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
　　1、選豆去皮：選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
　　2、泡豆：根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
　　3、磨漿濾漿：用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
　　4、煮漿：加熱到100～102℃即可。
　　5、成型、提取腐竹：熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
　　6、烘干：腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
　　7、回軟：烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。
　　8、成品包裝：成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。
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酒店腐竹機(jī)結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，勞動(dòng)強(qiáng)度低、豆?jié){不焦化、腐竹質(zhì)量好，操作簡(jiǎn)單，加熱均勻，產(chǎn)量大，在輔助設(shè)備齊全的條件下（全國(guó)只有江門(mén)市的廠和來(lái)學(xué)習(xí)過(guò)的學(xué)員才這樣做），每個(gè)框內(nèi)每隔3.5-4鐘結(jié)皮一塊、挑一次腐竹，可用或不用煮漿鍋煮豆?jié){。用工業(yè)蒸汽鍋爐產(chǎn)蒸汽做腐竹，比直接燒柴、燒木屑或直接燒煤做腐竹節(jié)省人力，降低了工資成本，但投資大，適合資金雄厚的投資者。優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)環(huán)境較衛(wèi)生、整潔。這是腐竹行業(yè)發(fā)展的主流方向。