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真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,真空滾揉機(jī)讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;真空滾揉機(jī)可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,變頻滾揉機(jī)滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,肉食滾揉機(jī)使用效率更高。滾揉時間:滾揉時間并非所有產(chǎn)品都是一樣的,要根據(jù)肉塊大小,滾揉前肉的處理情況。滾揉方向;真空滾揉機(jī)一般都有正、反轉(zhuǎn)功能。在卸料前5分鐘反轉(zhuǎn),以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。更多有關(guān)的詳情,您可以登陸我公司的或者是全國進(jìn)行咨詢。我公司專業(yè)為您提供各種食品滾揉機(jī)。

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我們的宗旨：以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)惠的價格，完整的售后服務(wù)為每個客戶提供*性價比的真空技術(shù)應(yīng)用設(shè)備和服務(wù)。
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