產(chǎn)品展示
JBJ-200手翻斗拌餡機
【簡單介紹】
【詳細說明】
拌餡機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合。我公司生產(chǎn)的系列攪拌機以優(yōu)質(zhì)不銹鋼為主材料,堅固耐用又易于清洗。整機采用平衡雙軸結(jié)構(gòu),設(shè)備運行穩(wěn)定,可將物料均勻的攪拌,而且可以便捷的出料,操作十分方便。
真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理合面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝的基礎(chǔ)上可適量增加月20%。
快速拌合,使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水分,比常規(guī)狀態(tài)下活制的面團熟程度提高2倍以上。且不操作已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。整機采用不銹鋼材料制作,堅固耐用,易于清洗。
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