1、 簡(jiǎn)介:FS500/100型粉絲機(jī)又名粉條機(jī)、米豆腐機(jī)、涼粉機(jī);可利用紅薯、芋仔、土豆、玉米、豌豆等雜糧淀粉生產(chǎn)粉絲、粉條、扁粉、涼粉;還可以利用大米加工米豆腐。 2、 技術(shù)參數(shù):動(dòng)力:三相四級(jí)電機(jī):5.5千瓦;加熱管:3千瓦; 主軸轉(zhuǎn)型:1140轉(zhuǎn)/分; 3 安裝:動(dòng)力安裝一定要專(zhuān)業(yè)電工進(jìn)行。安裝時(shí),必須從機(jī)器下部接出一根6平方毫米的銅線埋入地下,并在該處澆灌一些鹽水,以保證可靠接地。接入機(jī)器的動(dòng)力線必須在6平方毫米以上。線路接好后,點(diǎn)動(dòng)電機(jī),檢查轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否與機(jī)器指示方向*,否則需調(diào)整電機(jī)接入線,以確保電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)方向與機(jī)器指示方向*。電機(jī)安裝好后,安裝護(hù)罩。 4、操作前的檢查:(1)每次工作前,必須檢查機(jī)器是否漏電,并處理保證安全后方能開(kāi)機(jī)。(2)檢查并加水:水箱的水*次加開(kāi)水加熱,補(bǔ)水也加開(kāi)水,可保護(hù)電熱管、保證生產(chǎn)正常;水位應(yīng)在水箱的80%高位,不能加得太滿;操作時(shí)一定要注意安全;嚴(yán)禁接觸轉(zhuǎn)動(dòng)部件和接線裝置。 5、 制粉:(1)調(diào)漿:一般水和淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?,水和淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?,用手抓淀粉漿往上提1米左右粉漿不斷線,連續(xù)流下不易分散即可。(2)加熱、打開(kāi)電熱管開(kāi)關(guān),待水燒開(kāi)后即可出粉。(3)出粉:打開(kāi)電動(dòng)機(jī)開(kāi)關(guān),將調(diào)好的粉漿過(guò)濾,加入進(jìn)料斗(保證水箱水是開(kāi)的)即可出粉;注意:認(rèn)真調(diào)整出粉開(kāi)關(guān),開(kāi)始可能會(huì)出現(xiàn)生、熟現(xiàn)象,千萬(wàn)記住一定要慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)調(diào)整大小,邊調(diào)邊看出粉生、熟。一般出粉很均勻、有光澤,有85%-95%的熟度就可以了。記住過(guò)熟不易分條,過(guò)生易斷;(4)晾置:出的粉,熱的時(shí)候是粘起一塊的,需要晾置到*冷透。具體方法:出粉時(shí)將粉剪成適當(dāng)長(zhǎng)度(一般用竹桿挑起,剪斷處不著地為宜,然后將粉平鋪在透氣的板上,置于陰涼處(冬天一般10小時(shí)以上),切記不可在太陽(yáng)下曝曬。;開(kāi)條,將冷透的粉絲放入水中浸泡(用30c度熱水泡)在水*浸透粉絲之間后,輕輕搓洗至粉絲分開(kāi),即可上架晾曬。 6、停機(jī)與保養(yǎng) 工作完畢后,關(guān)閉機(jī)器,切斷電源。然后取下螺旋軸,對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗。清洗部件包括螺旋軸,進(jìn)料斗,主管道,三爪,粉絲盤(pán),粉絲頭上面的通道,各部件清洗后應(yīng)不留殘?jiān)G逑赐戤吅髴?yīng)抹食用油加以保護(hù),然后將各部件安裝還原,待下次使用。 7、 主機(jī)部件(易耗件) 三角帶:B型:1524--1600;A型1000—900 軸承:6207 6203 30308(錐度) 水封:65*12*90。 若有技術(shù)問(wèn)題可咨詢:0825—2331267 |