ZB-40型魚蝦斬拌機(jī) 質(zhì)量好 價(jià)格低

山東諸城匯康食品機(jī)械有限公司

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80斬拌機(jī)作用：

（1）肉質(zhì)蛋白的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，增加嫩度。

（2）改善肉的結(jié)構(gòu)狀況使瘦肉和肥肉更好的攪拌，充分結(jié)合牢固，提高產(chǎn)品的彈性，不易出油。

（3）破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白水分子膨脹，使原料肉性產(chǎn)生粘著性和持水性提高。

斬拌機(jī)使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，海、水產(chǎn)品，堅(jiān)果、調(diào)味品、軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序

    斬拌機(jī)按大小型號(hào)分類：20型，40型，80型，125型，200型

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    斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑*，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，*

斬拌機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)（客戶自選），并通過變頻對(duì)其進(jìn)行的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出zui強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷