我國是糧食生產(chǎn)大國，也是秸稈生產(chǎn)大國。農(nóng)作物光合作用的產(chǎn)物一半在果實(shí)中，一半在秸稈里，秸稈中蘊(yùn)藏著豐富的能量。然而，以往常常重視果實(shí)而忽視作物秸稈，大量的秸稈未被科學(xué)利用，部分地區(qū)大量秸稈就地焚燒，不僅浪費(fèi)資源，而且污染環(huán)境。

　 推進(jìn)秸稈資源產(chǎn)業(yè)化利用，將秸稈廢棄物資源吃干榨盡，已成為業(yè)界的共識，不少地區(qū)也做了成功探索。面對秸稈收集難、利用成本高等秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展瓶頸，專家指出要發(fā)揮政策扶持的推動作用、的帶動作用、科技創(chuàng)新的支撐作用和多產(chǎn)業(yè)融合的集聚作用。

　　 秸稈綜合利用成共識

　　 *的一項(xiàng)全國性秸稈資源調(diào)查顯示，我國農(nóng)作物秸稈廢棄及焚燒量約為2.15億噸，占秸稈資源可利用量的31%；而作為種植食用菌基料僅占1500萬噸，為可利用量的2.14%。

　　 秸稈可做什么呢？可以作為粗飼料喂牛，可以作食用菌培養(yǎng)基料發(fā)酵培養(yǎng)食用菌，可以產(chǎn)生沼氣取暖發(fā)電、沼渣能做有機(jī)肥，還可以機(jī)械化還田增加土壤肥力。在眾多可利用方式中，利用秸稈培育食用菌和作為生物質(zhì)能源原料這兩個(gè)方向近來zui受業(yè)內(nèi)矚目。

　　 “食用菌產(chǎn)業(yè)具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時(shí)的特點(diǎn)。利用農(nóng)作物秸稈發(fā)展食用菌生產(chǎn)相比其他方式見效快、易操作，很受農(nóng)民歡迎。未來秸稈綜合利用發(fā)展食用菌的空間很大。”中國食用菌協(xié)會副會長李玉春說。

　　 中國農(nóng)科院資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)研究室主任朱立志研究員表示，秸稈是農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)品，與玉米等糧食作物相比機(jī)會成本很小，將是我國生物質(zhì)能源開發(fā)利用的基礎(chǔ)重點(diǎn)。目前，全國秸稈新型能源化開發(fā)利用量僅約640萬噸，大力發(fā)展秸稈生物質(zhì)能源關(guān)系到能源替代問題，也變相提高了耕地、淡水等資源的產(chǎn)出率。

　　 *農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站站長王衍亮說，發(fā)展秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)，上聯(lián)種植業(yè)，下聯(lián)養(yǎng)殖業(yè)，輻射帶動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及休閑農(nóng)業(yè)，既延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，又充分挖掘出秸稈資源的增值潛力，提高了產(chǎn)業(yè)附加值。

　　 秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)在提速

　　 山東濱州是秸稈產(chǎn)業(yè)化利用*市，年秸稈利用總量450萬噸，利用率接近85%，遠(yuǎn)高于全國平均水平。該市芳綠公司與山東農(nóng)科院合作建立了食用菌研發(fā)中心，研究食用菌新品種選育、食用菌安全生產(chǎn)技術(shù)等課題。公司負(fù)責(zé)人寇玉芳介紹說，工廠化菌種車間及智能化出菇車間可年產(chǎn)鮮菇2.4萬噸、菌種菌袋8000萬個(gè)，年消耗秸稈和農(nóng)業(yè)廢棄物10萬噸。

　　 近年來，國家先后出臺了鼓勵(lì)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展和秸稈綜合利用的稅收優(yōu)惠、補(bǔ)貼激勵(lì)政策，包括對秸稈能源化利用企業(yè)消耗秸稈提供專項(xiàng)財(cái)政補(bǔ)貼；對使用秸稈生產(chǎn)電力、熱力給予所得稅減免優(yōu)惠等，這些政策促進(jìn)了秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。

　　 目前，秸稈的循環(huán)經(jīng)濟(jì)利用方法已經(jīng)有很多，飼料青儲等不少基礎(chǔ)技術(shù)都已成熟，而依托農(nóng)業(yè)科研單位與農(nóng)業(yè)加工企業(yè)聯(lián)合試驗(yàn)，秸稈固化成型燃料技術(shù)、秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)等新型技術(shù)不斷穩(wěn)定，利用模式日漸清晰。

　　 *規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院相關(guān)課題負(fù)責(zé)人介紹，目前全國所有的蔬菜烘干企業(yè)烘干蔬菜所用燃料都是煤炭，一個(gè)中型的蔬菜烘干企業(yè)一年需要耗煤2000至3000噸，每年向空中排放一氧化碳5000至7500噸。而2噸秸稈相當(dāng)于1噸標(biāo)準(zhǔn)煤，通過秸稈固體燃料燃燒爐將秸稈燃料燃燒后的煙火凈化成無污染的煙氣，可直接烘干糧食。

　　 2011年起，該技術(shù)在沈陽正旺脫水蔬菜公司連續(xù)兩年進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)試驗(yàn)。當(dāng)年建成投產(chǎn)的秸稈燃料加工車間投產(chǎn)，當(dāng)年就收回成本。試驗(yàn)結(jié)果表明，在相同的烘干工藝下，使用秸稈固體成型燃料烘干蔬菜，烘干燃料成本下降56%以上，但烘干菜的成品質(zhì)量相差無幾。

　　 *規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院工程師張利群說，我國農(nóng)產(chǎn)品采后干燥需求強(qiáng)烈且化石能源消耗巨大。他測算，如果用秸稈燃料替代煤炭烘干農(nóng)產(chǎn)品，可年消化處理秸稈約7100萬噸，占全國年秸稈廢棄焚燒量約三分之一。

　　 產(chǎn)業(yè)化瓶頸待突破

　　 “不少技術(shù)已經(jīng)成熟，關(guān)鍵在于將其推廣普及和產(chǎn)業(yè)化。要以秸稈為紐帶，將秸稈收集與生態(tài)種養(yǎng)、秸稈能源化和秸稈材料化有機(jī)銜接，加固農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。”朱立志說。

　　 記者在采訪中了解到，當(dāng)前一斤秸稈收購價(jià)通常不超過一毛錢。普通農(nóng)戶如果種植3畝地，來自秸稈總收入不到100元，卻要支付人工費(fèi)和運(yùn)費(fèi)，導(dǎo)致部分農(nóng)民出售秸稈的積極性不高。秸稈遍布我國農(nóng)村，來源比較分散，自身密度小且易腐爛，收集、運(yùn)輸和儲存較為困難，秸稈原料的收集難、成本高成為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

　　 專家認(rèn)為，盡管各地秸稈綜合利用取得了成效，但秸稈新型能源化利用水平較低，沒有形成規(guī)模化。秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)化水平不高，市場競爭力不強(qiáng)，處于初級階段。其原因除了原料收集成本高、政策扶持不夠等原因外，缺乏產(chǎn)業(yè)化帶動zui為關(guān)鍵。

　　 張利群表示，我國秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)處于起步階段，產(chǎn)業(yè)鏈條短、市場競爭能力弱，迫切需要在產(chǎn)品收購、市場開拓、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)等方面發(fā)揮帶動作用，進(jìn)一步提升秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

　　 制定秸稈綜合利用的扶持政策，建立激勵(lì)補(bǔ)償機(jī)制，成為業(yè)內(nèi)呼聲。朱立志提出要加大秸稈禁燒補(bǔ)貼、秸稈青貯補(bǔ)貼、秸稈沼氣菌種費(fèi)補(bǔ)貼、秸稈反應(yīng)堆技術(shù)補(bǔ)貼等方面的實(shí)施力度；將秸稈還田、打捆、青貯等機(jī)具納入農(nóng)業(yè)機(jī)械購置補(bǔ)貼范圍，并加大對秸稈機(jī)械化還田作業(yè)的補(bǔ)貼力度；對秸稈資源綜合利用企業(yè)按照秸稈利用量進(jìn)行補(bǔ)貼，增加秸稈收購價(jià)的提升空間，調(diào)動農(nóng)戶出售秸稈的積極性。