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怎樣提高青貯飼料的品質(zhì)
一、裝窯要迅速
料溫在25℃—33℃時(shí),乳酸菌會(huì)大量繁殖,很快占據(jù)優(yōu)勢(shì),其他雜菌都無(wú)法活動(dòng)繁殖,從而,使青貯成功。當(dāng)料溫達(dá)到5O℃時(shí),丁酸菌會(huì)猖狂活動(dòng)繁殖,使育貯料變臭,同時(shí),養(yǎng)分也大量流失。溫度升高的原因:
一是踩踏不實(shí),原料中殘留的空氣過多;二是鍘草、裝料緩慢。空氣的增多,時(shí)間的延長(zhǎng),使原料氨化強(qiáng)烈,導(dǎo)致溫度升高,雜菌繁殖。為此,在青貯時(shí),要做到隨運(yùn)、隨鍘、隨裝窖。每窖裝填完畢不可超過半天。把鍘碎的原料逐層裝人窖中,每裝2O厘米可用人踩等方式壓實(shí),應(yīng)特別注意壓實(shí)窖壁及四角。這樣快鍘快裝,就能排除
窖內(nèi)的空氣,迅速形成缺氧狀態(tài),利于乳酸菌的繁殖。
二、原料含水量要適宜。
適于乳酸菌繁殖的含水量為了70%左右。7O%的含水量相當(dāng)玉米植株下邊有3片—5片干葉的時(shí)期。鍘碎后將原料握在手中,指縫有水珠滲出而不滴下為含水量適宜。水分不足青貯料不易踩實(shí),空氣不易排出,窖內(nèi)溫度會(huì)迅速上升。濕度不夠,可在切碎的青貯原料中加適量的水,或與其他含水量豐富的原料(如甜菜、甜菜渣等)混貯;青貯植株中原有的液汁容易被擠壓流失,或青貯植株結(jié)成黏塊多,同樣也會(huì)引起酪酸發(fā)酵,因此,可將青貯原料適當(dāng)晾曬或加入—些粉碎的干料(如麩皮、草粉等),使其含水量適宜。
三、原料中要含一定的糖分
青貯料中必須含有一定量的糖分,因?yàn)槿樗峋灾仓曛械奶欠譃轲B(yǎng)料,這與乳酸苗的迅速形成,保證青貯料質(zhì)量有很大關(guān)系。育貯料的含糖量,一般不低于新鮮原料重量的1%-1.5%。玉米莖葉、果穗和薯藤都含有足夠的糖類物質(zhì),很容易青貯。其它原料,如馬鈴薯苗和花生藤蔓含糖量少,不易單獨(dú)青貯.必須根據(jù)植物不同的含糖比例和其它飼料混貯。如果青貯含蛋白質(zhì)高的豆科作物,可以加入5%—lO%米糖或麥麩,以增補(bǔ)糖分的含量,提高青貯飼料的質(zhì)量。
四、青貯原料要潔凈
收割青貯原料時(shí),盡量選擇晴朗天氣進(jìn)行,防止污染上泥土,因泥土中含有很多霉菌和丁酸菌。堆放鍘切場(chǎng)地要事先清掃干凈,地面消毒或撒些生石灰,也可鋪塑料布,防止混入太多的泥土。
五、適當(dāng)使用添加劑
為了提高青貯飼料的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)水平,可在原料中使用添加劑,喂牛羊的青貯料可加入尿素,添加量按玉米秸總量的0.3%為宜。添加食鹽的青貯料,各種家畜都喜吃,可在青貯時(shí)加入原料總量的O.1%-0.15%。加入磷酸添加劑,能使青貯原料迅速酸化,可防止有害的丁酸菌和*微生物的繁殖。此外,青貯料的迅速酸化可以抑制酶起作用,促進(jìn)青貯料更好地保存蛋白質(zhì)等重要物質(zhì)。
六、窖頂要封嚴(yán)
裝填的原料要高出窯口30厘米-4O厘米,使其呈現(xiàn)中間高、周邊低的形狀。圓形窖為饅頭形狀,長(zhǎng)方形窖里弧形屋脊?fàn)?。窖頂封土不能少?0厘米,然后用和好的泥抹嚴(yán)》之后要經(jīng)常觀察,發(fā)現(xiàn)有裂縫和下陷的地方,及時(shí)填土抹嚴(yán),嚴(yán)防空氣、雨水進(jìn)人。
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