羅漢果烘干
羅漢果的體積比較大，含水量也很高，如何快速的烘干而不失藥效是羅漢果烘干的一大難題?？旌鏌岜迷O(shè)計的羅漢果*節(jié)能烘烤房，*解決了烘干房內(nèi)的溫度均勻問題，智能的排濕系統(tǒng)更是有效快速干燥的有力保障。把果實分為特大果、大果等幾個級別裝于物料小車上推入烘干房后，啟動羅漢果熱泵烘干除濕一體機，無需翻動果實。經(jīng)過幾天的智能溫控烘干、排濕，所有的果實同時干燥。烘干后的果實顏色金黃、不破皮、不開裂、干燥*能保存更長時間，而且果實的等級也上了一個臺階！
程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個過程。
*階段 果實剛?cè)牒娓煞繒r，由于含水量還較高，首先用逐步升溫，以45~50度維持20~24小時，使水分逐步蒸發(fā)，這樣持續(xù)2~3天，使大部分水分排出。
第二階段 溫度逐步提高到65~70度，使水分蒸發(fā)，這樣持續(xù)2~3天，使大部分水分排出。
第三階段 降溫到55~60度之間，繼續(xù)燒烤兩天，使果實的重下降到相當鮮果的25~30即成干果。特干果烘干到果實重量為鮮果將已糖化后熟、發(fā)汗的果實，按照大、中、小分別裝入小車架子上，推入烘干房。在烘干過的10%以下能保存更長時間。待自然降溫，冷卻后出烘干房。在烘干過程中，烘干房內(nèi)的各個地方的溫度因為控制均勻，所以羅漢果在烘干過程中受熱均勻，無需人工去翻轉(zhuǎn)果實，大大節(jié)省人力資源，而且烘干后的果實品質(zhì)好、色澤好、等級高，無污染，不開裂，無破皮等，更符合環(huán)保衛(wèi)生要求，產(chǎn)品的質(zhì)量等級提高了一個檔次。
