本公司專業(yè)、專注熱泵烘干除濕機廠家,廠家直接承接烘干項目工程,服務更周到,售前售后一條龍服務,性價比更高;面向全國誠征經(jīng)銷商,免加盟費、免費技術培訓,
廣州市快烘熱泵節(jié)能設備有限公司,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的*,以“做中國熱泵烘干設備”的經(jīng)營理念,致力為客戶提供專業(yè)的服務,為客戶提供zui節(jié)能烘干方案,共同創(chuàng)造綠色舒適環(huán)境。
本公司主要生產(chǎn):高溫熱泵烘干除濕一體機、高溫除濕機、臘腸烘干機、臘味烘干機、臘鴨烘干機、食品烘干機、米粉烘干機、紅薯粉條烘干機、地瓜粉條烘干機、面條烘干機、掛面烘干機、農(nóng)副產(chǎn)品烘干機、辣椒烘干機、指天椒烘干機、蔬菜烘干機、苦瓜烘干機、青瓜烘干機、絲瓜烘干機、食用菌烘干機、香菇烘干機、菌渣烘干機、
藥材烘干機、山藥烘干機、魚勝草烘干機、矛根烘干機、大黃烘干機、當歸烘干機、工業(yè)烘干機、家具烘干機、皮革烘干機、膠套烘干機、塑料烘干機等。
臘腸烘干
臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,臘味的含義還不止這些,很多食品都可以來做臘味。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區(qū)常見的臘味,是把豬肉放入用豬小腸制成腸衣,經(jīng)過壓縮、脫水及曬干等程序而成。臘腸的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外,更關鍵的是烘干除濕工藝,臘腸在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關。
快烘臘腸烘干工藝
高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。
減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果更好。
快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在10-12個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸zui終烘干濕度在17%左右。
快烘熱泵烘干機應用領域
◇藥材烘干機:三七烘干機、八角烘干機、巴戟烘干機、石斛烘干機、山藥淮山烘干機、靈芝烘干機、海參熱干機、金銀花烘干機、羅漢果烘干機、肉桂烘干機、人參烘干機、沙姜烘干機、巴戟烘干機、瑪卡烘干機、枸杞烘干機、當歸烘干機等。
◇農(nóng)產(chǎn)品烘干機:霸王花烘干機、玫瑰花烘干機、菊花烘干機、香菇烘干機、竹蓀烘干機、紅薯烘干機、黃秋葵烘干機、煙葉烘干機、銀耳烘干機、木耳烘干機、辣椒烘干機、黃花菜烘干機、茶樹菇烘干機、香芋烘干機、菜干烘干機、竹筍烘干機、木薯烘干機、淀粉烘干機、食用菌熱泵烘干機、蔬菜烘干機等。
◇水果烘干機:龍眼烘干機、荔枝烘干機、香蕉片烘干機、芒果烘干機、蜜棗烘干機、大棗烘干機、楊梅烘干機、檸檬烘干機、葡萄烘干機、菠蘿蜜烘干機、奇異果烘干機、柿餅烘干機、橄欖烘干機、果脯烘干機等。
◇食品烘干機:臘腸烘干機、臘肉烘干機、臘魚烘干機、香腸烘干機、腸衣烘干機、河粉烘干機、米粉烘干機、紅薯粉烘干機、面條烘干機、掛面烘干機、腐竹烘干機等。
◇海產(chǎn)品烘干機:海魚烘干機、魷魚絲烘干機、蝦干烘干機、鮑魚干烘干機、海參烘干機、墨魚烘干機、海馬烘干機、瑤柱烘干機等。
◇茶葉烘干機:普洱茶烘干機、紅茶烘干機、大紅袍烘干機、金駿眉烘干機、鐵觀音烘干機、綠茶烘干機、毛尖烘干機等。