諸城真空和面機(jī)

【山東諸城春秋食品機(jī)械】

春秋食品機(jī)械真空和面機(jī)主要適合攪拌各類高檔面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。
1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合國家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、機(jī)器具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現(xiàn)象，真空度好，出面量多，清洗方便。
3、真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面團(tuán)面筋值較高，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結(jié)，口感光滑。
4、整機(jī)結(jié)構(gòu)美觀大方，操作方便，性能穩(wěn)定可靠。  

特點(diǎn)：
清洗簡單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換；
全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。
注意：真空度的高低影響和面質(zhì)量。
目前真空和面機(jī)有杠式、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型。
其它：面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。